Odesa Food Market: ешь, пей, танцуй

В конце июля 2017 года, в самом центре Одессы был запущен, уникальный для Украины, гастрономический проект – Городской рынок еды. В старом здании коммерческого банка, на углу улиц Ришельевская и Греческая появился фуд-маркет, в котором размещалось 13 кафе и 6 баров. Также авторы проекта позаботились о наличии места для танцев. Танцпол расположен на первом этаже, прямо у сцены. Инициатором открытия Odesa Food Market стал известный ресторатор Алекс Купер. По его словам, идея проекта появилась после посещения городских рынков Милана и Флоренции.

Клиентам заведений предлагается самостоятельно подойти к стойке, выбрать, оплатить и забрать блюдо или напиток. Покушать или выпить можно прямо в зале (из площади в 1200 м2 сдается только 300 «квадратов», остальное пространство отведено для посетителей), или забрать еду с собой. Также есть возможность приобрести некоторые продукты (рыбу, выпечку, алкоголь) для дома. Все заведения на Городском рынке еды разноплановые и не конкурируют между собой ни по блюдам, ни по концепции. 
Уже в начале 2020 года Городской рынок еды Одессы был закрыт, Алекс Купер объявил о перезапуске проекта в новом формате. Обновленный Odesa Food Market был перезапущен в июле того же 2020 года. В ходе реконструкции обновилось не только внутреннее пространство фуд-маркета, но и появились новые заведения.


Где поесть на Odesa Food Market

 

Сегодня в Odesa Food Market работает около двух десятков кафе и несколько баров. Часть кафе предлагают посетителям блюда из определенного вида продуктов:

Fish

Рыбный формат включает в себя блюда из рыбы и морепродуктов. Концепция формата выглядит просто: вкусные блюда по невысокой цене. Рыба готовится разными методами: на сковородке, на гриле, во фритюрнице. Отметим достаточно лояльные цены, средний чек колеблется в пределах 120-150 гривен;


M’eat

Мясо закупается целыми тушами, что гарантирует отличное качество продуктов и позволяет снизить стоимость готовых блюд. Кафе работает по наличию: то есть блюда готовятся из того мяса, которое в данный момент есть на кухне. Мясной корт порадует любителей стейков (от 149 гривен), отлично приготовленными ростбифами с чили, другими вкусными блюдами;


Mussels

Монопродуктовый формат «Мидийная культура» предназначен для любителей мидий. Их подают в котелках с анчоусами, песто, готовят в виде закусок. Цены на блюда из черноморских мидий стартуют с 80 гривен за порцию;


Fratellini

Совместный проект ресторана Fratelli и компании Buro201. Формат адресован любителям пиццы и пасты. Здесь всегда доступен хороший выбор блюд, а цены вас приятно удивят; Как видим, заведения Городского рынка еды Одессы радуют не только широким выбором блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, но и приемлемыми ценами. Не будут разочарованы и любители национальной кухни.


 

Особенности национальной кухни

JerusalemBazaar

Уже из самого названия «Иерусалимский базар» понятно, что речь идет о ближневосточной кухне. Фирменное предложение - Иерусалимский микс, обжаренные куриные ножки с хумусом, овощами и питой. Покушать в кафе можно за 150-200 гривен;


ChinChin

Блюда китайской кухни давно потеряли статус экзотичных. Формат от компании G-Group предлагает попробовать утку по-пекински, куриный суп с лапшой, блюда из риса и морепродуктов.



Помимо перечисленных, есть еще несколько интересных точек, где вы сможете попробовать блюда Генуэзской, греческой или еврейской кухни. Посетители отмечают качественный сервис, быстрое обслуживание и невысокую стоимость еды.


Пей на Odesa Food Market

Как мы уже отмечали, на Городском рынке еды в Одессе можно не только вкусно покушать, но и выпить чашку кофе, утолить жажду бокалом пива или попробовать различные сорта вин.


Americano.

Совместный проект Алекса Купера и шеф-баристы Насти Миколюк. В заведении предлагается широкий выбор кофе, кроме классических позиций доступны авторские напитки. Любители какао и чая также не уйдут разочарованными - эти напитки представлены в широком ассортименте;


Cocktails & Craft Beer Bar
Крафтовое пиво и разнообразные авторские коктейли всегда доступны в широком ассортименте. Также можно заказать чистый алкоголь или ограничиться смешанными напитками. Особой популярностью пользуется пиво украинских пивоварен Varvar, Underwood і Rebrew;


Bardo
Бар уже успел снискать популярность у любителей вина. Здесь представлены вина украинских и европейских виноделов. Рекомендуем попробовать вина украинского винодельческого хозяйства “Колонист”, будете приятно удивлены.



После еды и выпивки пришло время развлечений. На первом этаже Городского рынка еды Одессы, прямо под сценой раздвигаются стулья и появляется танцпол. Теперь вы можете потанцевать или послушать живую музыку. Здесь часто выступают известные группы: Один в каноэ, Люмьер, другие исполнители.

 


Одесский Городской рынок еды стал точкой притяжения не только для одесситов, но и новой туристической достопримечательностью. Алекс Купер говорит о планах по расширению фуд-маркета, также предусмотрено строительство новой сцены, с таким расчетом, чтобы музыкантов могли видеть и слушать не менее 700 посетителей заведения.

Что говорят о Городском рынке еды:
Елена Орлова

- 26 июля 2017 года, Facebook

В кращих традиціях європейських ринків, де можна поласувати місцевими продуктами. Кожних ресторанчик має свою фішку, але загальна концепція одна. Були приємно здивовані поведінкою та відношенням персоналу закладу (сміття прибирається, гостям допомагають). Окрема подяка власнику за розуміння з великою собакою)


Alex Mulkevich

- 1 августа 2017 года, Facebook

Отличный концепт. Атмосфера крутая. Спасибо за такое место


Artem Vizart

- 26 июля 2017 года, Facebook

Оценю на 5. Понравилось разнообразие, цены, радушие, шум-гам и атмосфера. Много сидячих мест, есть где поболтать. Черноморочка — супер! До сих пор в захваті от мидий, корюшки и кнутов. Вино — хорошо. Круассаны отлично. Свинья на сене — имхо, ребра чуть пересушены и пересолены, но бананово-имбирный соус попал в цель. Томатный сок  прекрасен, как и подача в поллитровых банках.


Natasha Maksymenko

- 26 июля 2017 года, Facebook

Культовое место. Новая точка must be в городе для туристов


Александр Прощенко

- 26 июля 2017 года, Facebook

Вы не оставляете шансов уйти с пустыми руками. Даже если сил есть на месте не остаётся, неумышленно набираешь еду с собой. Реализация космическая. Начиная от визуального оформления заканчивая сервисом. Осторожно, в не тихом баре можно оставить весь бюджет😁 или продать душу бармену 

Полезные сервисы для гостей Одессы:


Фотография 1 Фотография 2 Фотография 3